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メインテーマは『発酵×菜食』

美味しく、楽しく食べて、体の中で発酵という調和を興し、心・体・魂を整え、食からはじめる健やかな暮らしを、新しいロータスでぜひご体感ください。

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【小麦粉、卵、乳製品不使用】
8大アレルゲン不使用 グルテンフリー ヴィーガン
米粉フィナンシェ専門店、グルテンフリーパスタランチ

お菓子を専用キッチンで１つ１つ丁寧に手作りしています。キッチンには小麦粉・卵・乳製品は持ち込みません。製造時のアレルゲン混入のリスクを最小限に抑えます。

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菜食ベジタリアンレストラン
根源食であり、素食、ヴィーガン、ベジタリアンメニューです。

厳選された無添加の調味料と、自社畑(EM農法）・オーガニック（有機）食材を使用したボリュームのある野菜料理を、お楽しみ下さい。